100 % натуральные и качественные продукты
Доставка ежедневно с 10:00 - 22:00

Лучшие сыры к Новогоднему столу

Всем нам знакомо чувство, когда мы готовимся к празднику и хотим накрыть на стол самое лучшее. Мы стараемся удивить наших близких и с трепетом ожидаем, понравятся ли им наши блюда.

Совместный обед в кругу семьи или друзей - это не просто приём пищи. Это своего рода обряд, который объединяет близких людей, укрепляет дружеские отношения или семейные узы. Все собираются за стол. Воздух наполняется шумом голосов. Впечатления, шутки, приятные воспоминания переплетаются и соединяются в одно общее чувство своей причастности к чему-то важному и особенному. 

Но радость от встречи была бы неполный, не будь на столе вкусной еды. Качественные продукты, вкусные блюда символизируют важность встречи для нас. Это относится и к праздничной сырной тарелке. 

Выбирая сыры к праздничному столу, так важно не ошибиться с выбором. Лучше всего при покупке сыра попробовать его на вкус. Сыр не должен горчить, кислить. Неприятный вкус - это  первый признак того, что нарушена технология производства или использовалось некачественное сырье. 

Важно проверить состав сыра. Он должен быть максимально простой: молоко, закваска, соль. Из остальных добавок допускается только хлористый кальций. Его добавляют, чтобы улучшить свёртываемость молока. 

Сыры для сырной тарелки делятся на несколько категорий. Количество категорий зависит от того, сколько сыров вы хотите собрать на сырной тарелке. Во Франции существует негласная традиция использовать 3, 5 или 7 видов сыра. Но самое идеальное количество сыров для сырной тарелки - 5. 

5 видов сыра для сырной тарелки

Твердые сыры 

Без всякого сомнения на праздничном столе должны быть твёрдые сыры. Это Чеддер, Грюйер, Пармезан или Грана Падано. Чем выдержаннее сыр и насыщеннее его вкус, тем интереснее он будет для гостей. Твердые сыры сочетаются с конфитюрами, фруктами и орехами. Причем с каждым из них сыры раскрываются по разному. Для гостей дегустация станет целым гастрономическим путешествием. 

Грана Падано

Голубые сыры


Сырную тарелку невозможно представить без сыров с голубой плесенью. Они добавляют харизмы праздничному столу. Стилтон, Горгонзола, Рокфор уже сами по себе привлекают внимание своим ярким вкусом. А в сочетании с мёдом, грушей, инжиром создают многоцветную вкусовую палитру. 

Голубые сыры

Сыры с белой плесенью 


Изысканные и благородные сыры с белой плесенью занимают важное место на праздничном столе. Самые знаменитые из них - бри и камамберы. Добавьте к ним мёд, свежие ягоды, грецкие орехи, и ваши близкие почувствуют себя настоящими французами.

Козьи и овечьи сыры


Праздничная сырная тарелка будет несовершенной без эксклюзива. Многие гости могли никогда не пробовать козьи или овечьи сыры, а кто-то может испытывать против них предубеждения. Чтобы развеять любые стереотипы добавьте к сырной тарелке хороший, твёрдый козий или овечий сыр. Вопреки многим скептикам в них нет специфического вкуса или аромата. Козье молоко придает сыру цветочные, сладковатые оттенки во вкусе. А овечье молоко раскрывается ароматом луговых трав и пряными нотками. 

Сыры с натуральными добавками 


Завершающей ноткой в сырной тарелке будет  необычный сыр с интересной добавкой. Например, Белпер Кнолле с ароматным чёрным перцем или Качотта с настоящим итальянским трюфелем. А может быть вы захотите удивить гостей необычным сыром Банон (козий сыр в виноградных листьях). В любом случае вы добавите изюминку в вашу сырную тарелку.

Самые лучшие и качественные сыры со всей России собраны на сайте ovechka.market. Поэтому сервировать идеальную сырную тарелку будет просто! Заказывайте к Новому году сыры с бесплатной доставкой в OVECHKA MARKET.